一、餐饮行业纳税人现场制作并直接销售给顾客的食品，如何缴纳增值税？
答：纳税人现场制作食品并直接销售给消费者，按照“餐饮服务”缴纳增值税。
政策依据：《国家税务总局关于国内旅客运输服务进项税抵扣等增值税征管问题的公告》（国家税务总局公告2019年第31号）第十二条
二、餐饮行业纳税人销售的外卖食品，如何缴纳增值税？
答：提供餐饮服务的纳税人销售的外卖食品，按照“餐饮服务”缴纳增值税。
政策依据：《财政部 国家税务总局关于明确金融 房地产开发 教育辅助服务等增值税政策的通知》（财税〔2016〕140号）第九条
